オムレツ

卵が好きだ
オムレツ、ゆで卵、目玉焼き、
いずれは出汁巻き卵にも手を出すだろう

今は、一人の食事のときはほとんどオムレツを作って食べています
だいぶ上達したと思う
コツは、卵をたくさん使うこと！
L玉2個からじゃないと、黄色いきれいなオムレツはできないようです
あとは牛乳と塩胡椒。オリーブオイルを引く。強火でフライパンを熱する。

今日はブラックオリーブのスライス入り。特に目新しいおいしさではなかった。
セロリと挽肉のオムレツが今のレパートリーでは最強だな
次点パセリ入り。